Pastasallad – jättegott och snällt mot plånboken

Pastasallad – jättegott och snällt mot plånboken

Hela familjens favorit pastasalladen fixar du på nolltid och dessutom kommer du rätt så billigt undan!


För många präglas januari månad av en längtan efter något hälsosammare, kanske ett nytt kort till gymmet och en något sundare kosthållning. Vi vet inte hur det gick med det där träningskortet, men vi gissar att lite av den proppmätta känslan efter julens ofta feta och stekta mat fortfarande hänger kvar en bit in i i februari, och kanske även en något ansträngd ekonomi efter julens eventuella övertrasseringar.

Därför lagar vi en krispig och lite ljummen pastasallad med kyckling, gröna blad och paprika! Det här receptet räcker absolut som middag för två vuxna och två barn, är relativt billigt att laga till och räcker oftast till matlådan dagen efter (!).

Du behöver:
1 paket pasta av typen farfalle, mini-penne eller gnocchi
1 grillad kyckling
1 stor gul paprika
1 stor röd paprika eller några smakrika tomater
1 rödlök
1 paket fetaost, ca 150 gram
Ca 100 gram sallad (ruccola, machésallad, isbergssallad... vad helst du gillar!)

Registration

Bli medlem i vårt Bra Vardag och få exklusiva erbjudanden!

Bli medlem

Salt
Peppar
Rosépeppar (alla gillar inte rosépeppar, det har en lätt "parfymig" smak, men för dem som gillar är det kanongott till det här receptet)

Så här gör du:
1. Sätt på pastavattnet, glöm inte att salta! Under tiden vattnet kokar upp så rensar du kycklingen och skär det ätbara i lagom stora bitar.
2. När vattnet kokar lägger du i pastan, och under tiden som den blir klar så hackar du rödlöken, paprikan/tomaterna och salladen. Om du valt en bladig salladssort (som t ex ruccola eller spenat) så behövs den inte hackas.
3. Häll av pastavattnet, och spola pastan i kallt vatten en liten stund. Salladen blir extra god om pastan får vara lite ljummen, men inte het. Häll tillbaka i kastrullen, salta och peppra pastan. Och om du gillar rosépeppar har du också i det nu! Häll sedan över i en rymlig skål, ha i grönsakerna och smula sedan över fetaosten.
4. Rör om och servera!

Goda tillbehör är ett färskt bröd med smör och en Rhode Island-dressing, senapsvinägrett eller keso.


Fler lästips:
Mysiga filmtips för hemmadejten
Strössla vardagen med mer kärlek!


Bekräfta dina kontaktuppgifter

För att slutföra din förfrågan, var god fyll i informationen nedan

Väldigt trevligt. Ser läckra och lätta att göra

  • Rapportera det här

Yummy Pasta en sallad ...

  • Rapportera det här

Läckra friska salade hela vägen, love it.

  • Rapportera det här